Vous ne mangez plus de crêpes orientales car vous faites attention à votre ligne ? Ne vous privez plus grâce à cette recette de baghrir, très léger. N'ayez plus mauvaise conscience lorsque vous savourez ces délicieuse crêpes aux mille trous.
220 g de semoule très fine
110 g de farine blanche
70 cl d'eau tiède
1 sachet de levure chimique
2 cas d'eau
1 c. à café de sucre cristallisé
2 c. à café de levure de pain
Sel
1. Déposez dans le récipient du mixeur tous les ingrédients.
2. Mixez le tout jusqu'à obtenir une pâte liquide et homogène puis laissez reposer 2 heures à température ambiante.
3. Faites chauffer la poêle sur un feu doux et remuez délicatement la préparation.
4. Versez une louche de pâte puis laissez cuire jusqu'à l'apparition de petits trous. Attention ces crêpes ne se retournent pas.