Baghrir Pour 2 Personne

Recette Baghrir Pour 2 Personne


Faites découvrir à votre ami, à votre moitié ou à votre enfant le goût véritable des baghrirs. Cette recette de crêpes du Maghreb est bien dosée pour 2 personnes, afin de pouvoir les déguster à tout moment.

Préparation : 10 min

Cuisson : 2 min

Total : 12 min


2 verres de semoule très fine
1 c. à soupe rase de levure boulangère sèche
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
4 verres d'eau tiède
1 verre de farine
1 pincée de sel


1. Délayez la levure boulangère dans un peu d'eau tiède, puis laissez reposer 10 minutes sous un torchon. Déposez alors la semoule fine, la levure chimique, le sucre vanillé, la farine, le sel et la levure délayée dans un mixeur.

2. Versez l'eau tiède dedans, puis mixez plusieurs minutes, jusqu'à ce que la pâte devienne un peu mousseuse et fluide. Transvasez dans une grande jatte et laissez-la pousser sous un linge propre pendant 1 heure.

3. Lorsqu'elle a doublé de volume, remuez avec une louche, puis versez-en une dans une poêle très chaude sans matières grasses. Etirez-la pour qu'elle ait la taille d'un pancake, puis laissez chauffer jusqu'à ce que le dessus soit cuit.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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