Nous vous proposons ici une recette de crêpes aux mille trous des plus faciles ! Réalisée sans levure de boulanger, elle est ultra simple. Vous obtenez de délicieux baghrirs moelleux qui seront dévorés en quelques minutes !
450 ml d'eau tiède
250 g de farine complète
15 g de farine blanche
20 g de levure chimique
5 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
1. Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre Thermomix, dans n'importe quel ordre. Lancez le mixage. La pâte confectionnée doit être assez fluide. Si ce n'est pas le cas, ajoutez de l'eau et mixez à nouveau.
2. Placez une petite quantité de pâte dans votre poêle bien chauffée à feu vif, ce qui va permettre de former pleins de petits trous sur la surface. Diminuez le feu à ce moment pour faire cuire 2 minutes.
3. Retirez du feu quand la crêpe est dorée dessous (pas besoin de faire cuire l'autre côté) et déposez sur un linge pour enlever l'humidité.
4. Rangez les crêpes sur le plat de service et dégustez avec la garniture de votre choix.