Baghrir Semoule Moyenne

Recette Baghrir Semoule Moyenne


Originaire du Maghreb, le baghrir est une crêpe cuisinée avec de la semoule et de la farine. Elle prend différentes formes et peut être dégustée aussi bien salée que sucrée. Voici une recette utilisant de la semoule moyenne.

Préparation : 10 min

Cuisson : 5 min

Total : 15 min


150 g de semoule moyenne
450 g de farine
15 g de sel
14 g de levure boulangère
14 g de sucre en poudre
85 cl d'eau


1. Passez votre farine au tamis puis faites chauffer tranquillement votre eau pour la tiédir. Munissez-vous alors d'un robot mixer et déposez tous vos ingrédients dedans en terminant par la levure et l'eau.

2. Activez votre appareil en vitesse 2 puis patientez que votre pâte devienne bien lisse et sans grumeaux. A ce moment, déposez votre pâte dans un saladier et couvrez-la d'un linge.

3. Observez alors entre 30 minutes et 1 heure de repos puis faites chauffer une poêle. Vous n'avez plus qu'à utiliser une louche pour déposer un peu de pâte dans la poêle bien chaude.

4. La cuisson est similaire à celle des crêpes, cependant, vous n'avez pas à retourner les baghrirs, ils ne se cuisent que d'un côté. Vous pouvez ensuite déguster ces crêpes en dessert ou en goûter avec de la confiture, pâte à tartiner, etc.





Tiramisu Speculoos

Selon la tradition italienne, le tiramisu est préparé avec des biscuits à la cuillère. La cuisine belge vous propose une version très proche de ce dessert italien à succès, avec les traditionnels spéculoos, petits biscuits goûteux et épicés.

  • Préparation : 25 min

Crêpe 1 Personne

Vous êtes seul un dimanche après-midi avec la faim au ventre? Malheureusement, rien ne saurait rassasier votre gourmandise sauf peu- être 6 crêpes que vous pourriez tartiner de Nutella ou de confiture... Voici donc de quoi assouvir votre envie grâce à cette préparation de crêpe pour 1 personne!

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 18 min
  • Total : 33 min

Crêpe Française

Les crêpes existent dans toutes les civilisations sous d'autres titres et ce, depuis toujours. Leur confection daterait de 7000 ans avant Jésus-Christ. Des femmes auraient alors fait tomber de la pâte à côté de leur chaudron, prés du feu, réalisant ainsi les premières crêpes! Qu'elles soient d'ici ou d'ailleurs, les crêpes sont délicieuses mais peut-être les nôtres tout particulièrement!

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 40 min

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