Baghrir Tunisien

Recette Baghrir Tunisien


Réalisez de véritables baghrirs tunisiens avec cette recette bien dosée. En effet, ses proportions confèrent une texture incroyablement légère et tendre à ces crêpes orientales, alors pourquoi vous en priver ? Il ne suffit que de 5 minutes pour les préparer.

Préparation : 5 min

Cuisson : 20 min

Total : 25 min


2 verres de semoule extrafine
1 c. à café de levure boulangère sèche
1 sachet de levure chimique
1 c. à soupe de sucre en poudre
4 verres d'eau tiède
1 verre de farine
1 c. à café de sel
Huile


1. Mettez d'abord l'eau dans le bol de votre robot, puis ajoutez la farine, les levures, la semoule, le sucre et le sel. Mélangez à vitesse maximale pendant au moins 5 minutes pour lisser la pâte.

2. Transvasez-la dans une jatte, recouvrez d'un linge propre et laissez-la doubler de volume pendant au moins 30 minutes. A l'issue de cette opération, étalez un peu d'huile dans une poêle à l'aide d'un papier absorbant.

3. Portez sur le feu et versez une louche de pâte dedans lorsqu'elle est suffisamment chaude. N'y touchez pas jusqu'à ce que la surface soit trouée et cuite, puis déposez dans une assiette et servez aussitôt.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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