Baguette avec Levure Chimique

Recette Baguette avec Levure Chimique


Cette pâte à pain se prépare sans levure de boulanger et ne demande aucun pétrissage. Une simple levure chimique suffit pour réaliser de bonnes baguettes qui seront dévorées dès la sortie du four. Temps de repos : 1 heure et demie.

Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min

Total : 40 min


375 g de farine
300 ml d'eau tiède
7 g de sel
1 sachet de levure chimique


1. Mettez l'eau à tiédir au micro-ondes (35°C environ) et délayez la levure. Versez dans un saladier et ajoutez la farine et le sel. Mélangez à la spatule de bois sans pétrir.

2. Vous obtenez alors une pâte très collante. Déposez un linge par-dessus pour la protéger et mettez au repos 90 minutes.

3. Quand la pâte a doublé de volume, commencez le préchauffage du four à 300°C en déposant à l'intérieur un bol d'eau.

4. Déposez la pâte sur votre plan de travail fariné et formez quatre mini-baguettes. Placez-les sur votre plaque de cuisson légèrement graissée et faites cuire 20 minutes.

5. Retirez du four lorsque la croûte est bien blonde. Dégustez tiède de préférence.





Pâte à Choux sans Oeuf

Si vous avez une cruelle envie de choux mais que vous n'avez pas d'oeufs chez vous, optez pour cette recette de pâte à choux. Idéale pour un goûter ou un dessert, cette pâte nécessite tout de même 30 minutes de repos.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

Pâte à Gaufre 2 Personnes

Vous souhaitez surprendre votre moitié avec un petit-déjeuner en amoureux ? Sortez votre appareil à gaufre et apprenez à confectionner une pâte maison pour 2 personnes. Un régal dès le réveil, ou pour le goûter.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 30 min

Pâte à Beignet sans Lait

Vous voulez préparer des beignets et vous vous apercevez que vous manquez de lait. Rien n'est perdu avec cette savoureuse recette de pâte à beignets nature réalisée sans lait. Prévoyez 2 heures de pose pour le repos de la pâte.

  • Préparation : 20 min

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