Baguette de Pain avec Levure Chimique

Recette Baguette de Pain avec Levure Chimique


Avec de la levure chimique, il est parfaitement possible de réaliser une bonne baguette de pain, comme vous le montrera cette variante non seulement ultra rapide, mais qui ne vous demandera que peu d'efforts grâce à l'usage du Thermomix !

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min

Total : 40 min


1 sachet de levure chimique
1 oeuf
350 g de farine
200 g de lait
50 g d'huile
Graines au choix
2 c. à café de sel


1. Dans la cuve de votre robot, versez le lait et l'huile, déposez le sel et l'oeuf puis recouvrez de farine. Terminez par la levure chimique avant de régler l'appareil à vitesse 5 pour mélanger l'ensemble pendant 30 secondes.

2. Récupérez la pâte bien homogène et débitez-la en plusieurs pâtons, que vous allongerez manuellement sur votre plan de travail fariné sans retravailler la pâte, de façon à leur donner une forme de baguette.

3. Rangez-les dans des moules à baguettes préalablement farinés et scarifiez le dessus avec un couteau ou une lame de rasoir, avant de l'humidifier à l'aide d'un papier absorbant.

4. Parsemez alors les graines choisies (lin, sésame, tournesol...) qui colleront facilement, et enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant une demi-heure environ. Attendez que vos baguettes refroidissent avant de les savourer.





Pâte à Gaufre 2 Personnes

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  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 30 min

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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  • Préparation : 5 min

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