Préparez cette originale et délicieuse baguette au fromage inspirée des recettes de l'Ile Maurice. Idéale en apéritif, elle est l'alliée maline qu'on prépare facilement et rapidement. Savoureuse, surprenante et gourmande, craquez vous aussi et croquez.
150 g de farine
150 g de beurre
150 g de gruyère
1 oeuf
Sel
Poivre
1. Passez le fromage dans une râpe à gros trous au-dessus d'un saladier. Ajoutez la farine et brassez à la main.
2. Incorporez l'oeuf puis ajoutez le beurre passé préalablement au micro-ondes pour le faire fondre. Mélangez avec un batteur électrique.
3. Salez et poivrez, brassez de nouveau et laissez reposer quelques instants en couvrant d'un torchon.
4. Farinez le plan de travail et déposez la pâte dessus. Façonnez-la en 2 ou 3 baguettes (selon la taille désirée) en étirant la pâte et en la roulant pour la former.
5. Préchauffez le four à 180°C et déposez du papier sulfurisé sur la plaque du four. Enfournez les baguettes pour 15 minutes et dégustez-les refroidies.