Cette recette de banane congelée est plutôt originale et vous permettra de réaliser une très bonne glace de manière vraiment simple. Il faudra tout de même laisser vos bananes pendant 12 heures au congélateur. Commencez à la préparer la veille.
180 g de bananes
1 rondelle de citron bio avec la peau
Un peu de lait végétal cru
1. La veille, pelez vos bananes, découpez-les en tranches assez larges, puis placez-les au congélateur pendant 12 heures.
2. Le lendemain, déposez vos tranches de bananes dans un robot. Ajoutez un peu de lait végétal cru, puis mixez jusqu'à obtenir une texture crémeuse et onctueuse.
3. Versez deux tiers de ce mélange dans un bol, puis placez-le au frigo.
4. Prenez votre rondelle de citron et coupez-la en petits morceaux, puis déposez-les dans le tiers de crème à la banane restant.
5. Sortez votre crème glacée du frigo et faites-en des boules. Servez 2 boules de crème à la banane, ainsi qu'une boule crème à la banane et au citron dans chaque assiette.