Banane Noire

Recette Banane Noire


Que faire de bananes noires qui rejoindront bientôt la poubelle? N'ayez aucun regret car vous en profiterez tout de même! Elles seront l'ingrédient de base d'un délicieux gâteau moelleux recouvert d'un nappage au chocolat intense! Subtilement parfumé à la vanille et agrémenté de noisettes en poudre, il sera le compagnon idéal du café. Il aurait été dommage de les jeter, ces bananes noires!

Préparation : 25 min

Cuisson : 90 min

Total : 115 min


2 bananes
50 g de chocolat noir
2 cuillères à soupe d' extrait de vanille
120 g de sucre
40 g de noisettes en poudre
1/2 sachet de levure chimique
2 oeufs
4 cuillères à soupe de crème fleurette
75 g de beurre
200 g farine


1. Préchauffez votre four à 150° et faites fondre le beurre.

Pelez les bananes que vous réduirez en purée avec la crème.

Tamisez la farine avec les noisettes en poudre et la levure.

2. Battez les œufs avec le sucre et la vanille liquide puis incorporez la farine tamisée ainsi que la purée de bananes et 50 g de beurre fondu.

Délayez suffisamment la préparation.

3. Versez le tout dans un moule préalablement beurré et enfournez le cake durant 90 minutes.

Faites fondre le chocolat à feu doux avec le beurre restant dont vous napperez le gâteau lorsqu'il aura tiédi.





Chataigne Cocotte Minute

Si vous avez ramassé des châtaignes lors de vos promenades en forêt, comment pouvez-vous les préparer ? Voici une recette ultra rapide en les faisant cuire dans une cocotte-minute. Que c'est agréable de déguster ces fruits en famille.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Total : 20 min

Chataigne au Micro Ondes

Les recettes à base de châtaignes n'auront plus de secret pour vous grâce à cette astuce de cuisson des châtaignes au four à micro-ondes. Etape préalable nécessaire pour les éplucher et préparer la purée de marrons, par exemple.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 1 min
  • Total : 6 min

Chataigne en Bocaux

Pou conserver longtemps vos châtaignes, essayez la stérilisation en bocaux. C'est simple à faire et ne demande pas d'équipements de cuisine compliqués. Les châtaignes peuvent ensuite se cuisiner comme habituellement, en accompagnement d'une viande rôtie par exemple.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

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