Banane Plantain au Four

Recette Banane Plantain au Four


Vos convives seront très étonnés de découvrir ces délicieuses bananes plantain caramélisées qui sentent si bon la vanille! Moelleuses et agrémentées de cassonade qui leur confère leur belle couleur, elles seront un dessert de choix et s'accompagneront à merveille d'une boule de glace. Une délicate odeur de Rhum se dégagera de ce plat si particulier et tellement méconnu!

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Total : 35 min


6 bananes plantain
2 sachets de sucre vanillé
15 cl de crème fraiche
40 g de cassonade
2 cuillères à soupe de rhum


1. Préchauffez votre four à 200° puis épluchez les bananes plantain que vous couperez en deux dans leur longueur avant de les positionner dans un moule.

2. Battez la crème fraiche avec le sucre vanillé et le Rhum puis fouettez la préparation que vous versez sur les bananes.

3. Enfournez le tout durant 15 minutes au bout desquelles vous les saupoudrerez de cassonade.

Enclenchez la position grill de votre four afin de les colorer durant quelques instants.




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