Banoffee sans Banane

Recette Banoffee sans Banane


Et si vous décidiez d'innover en revisitant le désormais célèbre banoffee ? Réussissez un succulent banoffee sans banane grâce à cette recette simple et rapide à base de pommes. Pour un meilleur résultat, il est recommandé d'utiliser un mixeur.

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Total : 25 min


4 pommes
1 pot de caramel au beurre salé
100 g de mascarpone
100 g de biscuits sablés
25 g de sucre
20 g + 1 noisette de beurre
20 cl de crème fraîche liquide


1. Pelez les pommes, retirez le trognon et les pépins puis taillez-les en morceaux.

2. Faites chauffer une noisette de beurre dans une poêle antiadhésive puis faites dorer les morceaux de pommes à feu moyen pendant 10 minutes. Eteignez le feu et laissez de côté.

3. Faites fondre 20 g de beurre au four à micro-ondes puis versez-le dans un mixeur avec les biscuits sablés. Mettez le mixeur en marche pour réduire les biscuits en miettes.

4. Versez la crème fraîche liquide et encore froide dans un récipient puis battez-la à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que vous obteniez une chantilly. Incorporez le sucre et le mascarpone et battez de nouveau.

5. Disposez les miettes de biscuits dans le fond de verrines puis ajoutez les morceaux de pommes par-dessus. Versez un peu de caramel au beurre salé et recouvrez le tout de chantilly au mascarpone. Placez au frais avant de servir.





Chantilly sans Sucre Glace

C'est bien connu, la chantilly se prépare avec du sucre glace... Eh bien pas forcément ! Voici une excellente recette à base de sucre en poudre tout à fait classique et une touche de sucre vanillé, pour un résultat qui ne vous décevra pas. Une heure au moins de repos des ingrédients et ustensiles au frais, vous seront nécessaires.

  • Préparation : 5 min

Chantilly sans Crème Liquide

Pour accompagner tous les desserts (glace, fraises, etc), voici une recette très rapide de chantilly, dans laquelle la crème fraiche épaisse troque la traditionnelle crème liquide. Un régal !

  • Préparation : 5 min

Crème Brûlée sans Chalumeau

Vous adorez la crème brûlée car c'est délicieux, simple à préparer mais malheureusement, vous ne savez pas comment la caraméliser. Pas de panique, vous pouvez très bien chauffer le sucre sans chalumeau grâce au gril de votre four.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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