Voici une recette vous permettant de préparer des bars au barbecue Weber. Une recette vraiment très facile à réaliser et très rapide à cuire. Idéal si vous recevez des amis un soir d'été.
4 filets de bar de 170 g et 2,5 cm d'épaisseur
3 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
2 c. à café de lavande séchée
1 c. à café d'ail haché
1 c. à soupe de basilic frais ciselé
1 c. à soupe de thym frais ciselé
1/2 de c. à café de gros sel
1/4 de c. à café de poivre noir fraîchement moulu
1 citron
1. Dans un saladier, mélangez l'huile d'olive, le thym, le basilic, la lavande, l'ail, le gros sel et le poivre.
2. Battez le tout pour obtenir une sorte de sauce épaisse.
3. Déposez vos filets de bar sur votre barbecue Weber puis placez votre sauce tout autour.
4. Posez le couvercle sur votre barbecue, puis faites cuire pendant 7 minutes en retournant vos bars à mi-cuisson.
5. Servez directement dans les assiettes et décorez de rondelles de citron.