Bar Entier Thermomix

Recette Bar Entier Thermomix


Le bar est aussi appelé loup ou perche de mer chez votre poissonnier. Dans cette recette, le bar est cuisiné en entier et en papillote, et le Thermomix permet une cuisson rapide, pour savourer un petit repas en duo.

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Total : 30 min


2 bars entiers vidés
10 feuilles de coriandre
10 feuilles de lauriers
1 clémentine
1 c. à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre


1. Faites cuire vos 2 bars en papillote, et pour cela placez chaque poisson entier dans un carré d'aluminium assez large. Epluchez votre clémentine et répartissez les quartiers de fruit dans chaque papillote.

2. Salez, poivrez, parsemez de feuilles de laurier et de feuilles de coriandre. Versez un filet d'huile d'olive sur les bars.

3. Repliez le papier aluminium pour enfermer le poisson. Disposez ces papillotes dans le bol Varoma du Thermomix, pour une cuisson vapeur, pendant 20 minutes environ.

4. Sortez les bars du papier aluminium et présentez le poisson dans deux assiettes individuelles. Si vous aimez, vous pouvez parsemer de quelques feuilles de persil et d'un peu de jus de citron. Le bar s'accompagne de préférence de petites pommes de terre cuites à la vapeur ou de riz.





Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix : du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits...

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Gateau aux fraises rapide

Les gâteaux aux fraises ont la réputation d'être plus longs et plus compliqués à réaliser que leurs confrères. Il faut préparer les fruits, la chantilly, la génoise, assembler le tout... Voici une recette de gâteau aux fraises rapide qui vous fera changer d'avis.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

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