Bar Mariné

Recette Bar Mariné


Vous cherchez une idée de plat pour un déjeuner en famille ou entre amis ? Découvrez cette recette de bar pour quatre personnes. Le poisson est mariné dans une sauce chermoula composée de tomates, d'oignon et d'olives.

Préparation : 25 min

Cuisson : 45 min

Total : 70 min


4 petits bars
3 tomates
2 oignons
60 g d'olives vertes
2 feuilles de laurier
5 cl d'huile d'olive
zestes d'1/2 citron confit
3 gousses d'ail hachées
1/2 botte de coriandre hachée
1/2 botte de persil haché
5 cl d'huile d'olive
1 c. à café de piment rouge doux
3 c. à café de sel
Jus d'1 citron


1. Faites préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2. Disposez dans le bol du mixeur le persil, la coriandre, l'ail, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le piment rouge. Mixez le tout jusqu'à obtenir une sauce homogène.

3. Taillez les tomates et les oignons en fines rondelles puis faites les cuire à la poêle sur un feu doux avec 2 cuillères à soupe de sauce.

4. Étalez la quantité de sauce restante à l'intérieur et sur la peau des bars puis laissez macérer pendant 30 minutes.

5. Placez les poissons dans un plat à four et ajoutez les oignons, le laurier et les tomates. Recouvrez les poissons avec un quart des tomates.

6. Versez également l'huile d'olive sur les bars puis incorporez les olives vertes et le confit de citron.

7. Enfournez pendant 45 minutes puis servez bien chaud.





Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix : du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits...

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Gateau aux fraises rapide

Les gâteaux aux fraises ont la réputation d'être plus longs et plus compliqués à réaliser que leurs confrères. Il faut préparer les fruits, la chantilly, la génoise, assembler le tout... Voici une recette de gâteau aux fraises rapide qui vous fera changer d'avis.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

Copyright © 2001-2021 Recettesdecuisine.com SARLCookies