Parce que la cuisson d'un poisson peut être délicate, voici une recette des plus simples : le bar cuit au micro-ondes vous facilitera grandement la tâche en cuisine. Vous épaterez vos convives avec ce plat gourmand.
2 filets de bar
1 échalote
15 cl de vin blanc
10 g de beurre
2 branches de thym
1 feuille de laurier
1. Mettez le beurre dans un grand plat résistant au micro-ondes et faites le fondre 10 secondes au micro-ondes. Pendant ce temps, pelez et ciselez finement l'échalote.
2. Ajoutez les brisures d'échalotes dans le beurre liquide et disposez les filets de bar par-dessus. Mouillez avec le vin blanc et disposez le thym et le laurier dans le plat.
3. Couvrez le plat avec un couvercle ou à défaut du film plastique dans lequel vous aurez percé quelques petits trous et mettez au micro-ondes pour 5 minutes, à pleine puissance.
4. Votre poisson est alors cuit et prêt à être dégusté.