Bar Weight Watchers

Recette Bar Weight Watchers


Confectionnez un beurre d'estragon citronné et faites cuire du bar en papillote avec une julienne de carottes et du jus de citron. Associez enfin les 2 préparations et délectez-vous avec légèreté dans le cadre de votre programme Weight Watchers (2PP).

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Total : 35 min


2 pavés de bar de 120 g pièce
4 c. à café de beurre allégé demi-sel mou
2 c. à café d'estragon
2 carottes
1 citron non traité
2 g de piment d'Espelette
Fleur de sel
Poivre


1. Elimez le citron après l'avoir lavé, récupérez une c. à café de zeste, pressez le fruit et mettez le jus dans un verre.

2. Pommadez le beurre dans un bol avec le zeste et l'estragon à l'aide d'une fourchette, formez 2 noisettes identiques, enveloppez-les dans un film et placez-les au congélateur.

3. Démarrez votre four, réglez-le sur 180°C, pelez les carottes que vous aurez rincées et essuyées au préalable et débitez-les en petits bâtonnets.

4. Découpez 2 feuilles de papier sulfurisé, répartissez la julienne de carottes au centre de chaque pièce et recouvrez-les avec un pavé de bar.

5. Mouillez les poissons avec le jus de citron, éparpillez une pincée de piment d'Espelette et assaisonnez-les avec un soupçon de fleur de sel et de poivre.

6. Repliez la feuille avec soin et glissez les papillotes hermétiques dans votre four chaud durant une vingtaine de minutes.

7. Dès que les pavés de bar sont fondants, sortez-les de leur emballage, faites fondre une noisette de beurre à l'estragon sur chaque unité et servez-les sans attendre.





Cookies facile et rapide

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  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

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  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

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  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

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