Barbecue Noix St Jacques

Recette Barbecue Noix St Jacques


Cette recette de barbecue aux noix de Saint-Jacques vous permet de présenter une assiette digne des plus grands chefs. Les mesures sont ici données pour une brochette. Adaptez-les donc en fonction du nombre de vos convives. Bon appétit !

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Total : 30 min


2 noix de St Jacques
2 gambas
2 tranches de lard fines
2 pruneaux
1 tomate cerise
1 oignon
Herbes de Provence
Huile d'olive


1. Épluchez l'oignon et coupez-le en quartiers. Vous n'en utiliserez que l'équivalent d'un quartier par brochette.

2. Enroulez les noix de Saint-Jacques avec les tranches de lard.

3. Pour confectionner les brochettes, sur chaque pique, alternez une noix au lard, une gamba, un pruneau puis la tomate, l'oignon et à nouveau une Saint Jacques, une gambas et un pruneau.

4. Quand toutes vos brochettes sont prêtes, disposez-les dans un plat et arrosez-les d'un trait d'huile d'olive et de quelques herbes de Provence.

5. Faites-les griller une dizaine de minutes au barbecue et dressez les assiettes avec goût.





Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix : du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits...

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Tartiflette Pomme de Terre Cru

Nul besoin de précuire vos pommes de terre à l'eau ou à la vapeur pour obtenir une tartiflette fondante à souhait et aux multiples saveurs. Pour cela, suivez ces quelques étapes simples qui vous permettront de vous en régaler.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

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