Vous recevez du monde pour profiter des beaux jours autour d'un bon barbecue ? Laissez-vous tenter par cette recette facile de gigot d'agneau au barbecue tournebroche. Des ingrédients basiques pour un goût sans aucune comparaison possible.
1 gigot d'agneau
4 gousses d'ail
Beurre
Eau
Sel
Poivre
1. Allumez le barbecue et placez le gigot d'agneau sur la broche à pile avec les gousses d'ail en essayant d'équilibrer le tout de manière optimale.
2. Positionnez la broche le plus haut possible pour que le gigot ne soit pas saisi, et faites-la tourner.
3. Faites chauffer de l'eau dans une casserole avec un peu de sel. Faites cuire le gigot pendant 2 heures en l'humidifiant de temps en temps avec cette eau salée à l'aide d'un pinceau.
4. Faites fondre le beurre au four à micro-ondes. Baissez la broche en fin de cuisson pour la rapprocher des braises et ainsi saisir la surface du gigot. Nappez ce dernier avec un peu de beurre fondu pour que la peau soit bien craquante.