Barbecue Weber Électrique

Recette Barbecue Weber Électrique


Cuisinez un petit gibier avec sa marinade sur la grille d'un barbecue électrique de la marque Weber. Sa chair conservera tendreté et force de goût grâce à un arrosage durant toute la cuisson, apportant alors une note caramélisée exquise.

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Total : 30 min


12 fines tranches de pancetta
2 c. à soupe de vinaigre de Xérès
140 g + du sirop d'érable
2 c. à soupe d'huile d'olive
4 perdrix
2 c. à café de moutarde
4 branches de sarriette
Sel
Poivre


1. Commencez par préchauffer votre barbecue électrique Weber, puis déposez le vinaigre de Xérès, le sirop d'érable, l'huile d'olive, la moutarde, les branches de sarriettes et le sel dans une jatte avant de mélanger.

2. Une fois votre marinade prête, étalez-la lourdement sur les 4 oiseaux à l'aide d'un pinceau de cuisine, puis enroulez-les dans des tranches de pancetta superposées. Ficelez au dernier moment pour les maintenir.

3. Déposez les perdrix sur la grille de votre barbecue et laissez cuire 25 minutes en les retournant régulièrement pour faire dorer chaque face. Arrosez de sirop d'étable tout le long de la cuisson pour ne pas les assécher.





Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix : du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits...

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Tartiflette Pomme de Terre Cru

Nul besoin de précuire vos pommes de terre à l'eau ou à la vapeur pour obtenir une tartiflette fondante à souhait et aux multiples saveurs. Pour cela, suivez ces quelques étapes simples qui vous permettront de vous en régaler.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

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