Barre Énergetique Paléo

Recette Barre Énergetique Paléo


Pour réaliser une barre énergétique conforme à la philosophie Paléo, combinez des dattes, des amandes et de la noix de coco râpée. Ce cocktail, naturellement riche en fibres et en sels minéraux vous revigorera instantanément. A confectionner la veille.

Préparation : 10 min

Cuisson : 0 min

Total : 10 min


20 dattes
250 g d'amandes
4 c. à soupe de noix de coco râpée


1. Fendez les dattes en deux, retirez les noyaux et insérez-les dans la cuve de votre blender.

2. Eparpillez les amandes par-dessus et saupoudrez le tout de noix de coco élimée.

3. Actionnez votre appareil pendant quelques secondes et raclez les résidus projetés avec une spatule en bois.

4. Déroulez un morceau de film alimentaire sur votre plan de travail et placez la pâte mixée au centre.

5. Enveloppez-la soigneusement dans la cellophane et aplatissez-la méthodiquement avec un rouleau à pâtisserie pour former une brique.

6. Rangez la préparation dans votre réfrigérateur et laissez-la durcir toute la nuit.

7. Dès le lendemain, débitez le mélange en barres régulières et savourez-les au moindre petit creux.




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