Bavarois Facile

Recette Bavarois Facile


Voici la recette du Bavarois facile! Ce gâteau extrêmement simple et rapide à préparer ne nécessite pas de cuisson au four mais un simple temps de repos au réfrigérateur. La douceur de ce Bavarois, sa simplicité et sa légèreté font de lui un dessert très appréciable!

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Total : 15 min


3 jaunes d'oeufs
60 grammes de cacao en poudre
6 feuilles de gélatine
4 cuilléres à soupe de sucre en poudre
60 cl de lait écrémé


1.Versez le lait dans une casserole et chauffez-le à feu doux sans porter à ébullition puis faites ramollir votre gélatine dans de l'eau froide.

2. Versez le cacao dans un récipient puis incorporez-y les jaunes d'œufs ainsi que le sucre.

Délayez 4 cuillères à soupe de lait encore chaud jusqu'à homogénéisation complète puis versez le reste du lait et fouettez énergiquement.

Ajoutez la gélatine et délayez la préparation jusqu'à ce qu'elle fonde entièrement.

3. Étalez la préparation dans un moule que vous disposerez durant 8 heures au réfrigérateur.




Copyright © 2001-2018 Recettesdecuisine.com SARLCookies