Bavarois Goyavier

Recette Bavarois Goyavier


Ce bavarois au goyavier va réveiller votre gourmandise ! Relevée de rhum et de citron, la préparation est confectionnée avec des fruits frais, adoucis par les notes du sucre de canne et de la crème. Prévoir un repos de 2 heures.

Préparation : 20 min

Cuisson : 4 min

Total : 24 min


1 kg de goyaviers
200 g de sucre de canne
30 cl de crème liquide
8 feuilles de gélatine
1 c. à soupe de rhum
1 jus de citron


1. Commencez par mettre à ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau froide. Entre-temps, montez la crème liquide en chantilly au fouet électrique. Réservez au frais.

2. Rincez et coupez grossièrement les goyaviers avant de les passer à la centrifugeuse (ou au mixeur ou au presse-purée si vous n'avez ni l'un ni l'autre). Vous devez obtenir une purée bien lisse, sans graines, ni morceaux. Incorporez le rhum et le sucre à la purée de goyaviers. Mélangez bien, puis placez également au frais.

3. Mettez le jus de citron à chauffer à feu doux et incorporez les feuilles de gélatine pour les faire fondre. Remuez bien. Laissez tiédir.

4. Incorporez le tout à la purée de goyaviers puis ajoutez ensuite la crème fouettée. Mélangez délicatement pour ne pas faire retomber la crème.

5. Versez la préparation dans un moule à charnière pour faciliter le démoulage et laissez prendre au frais au moins 2 heures. Bonne dégustation !





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Gateau Nature sans Yaourt sans Oeuf

Découvrez sans plus attendre cette recette qui vous permettra de vous régaler d'un savoureux gâteau nature, que vous préparerez sans yaourt ni oeufs. Veillez à laisser le beurre sorti du réfrigérateur avant la préparation de votre gâteau, ainsi vous l'intégrerez plus facilement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

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