Bavarois Vanille Framboise

Recette Bavarois Vanille Framboise


Voici la recette du Bavarois à la vanille et à la framboise. Délectez-vous de la douceur de la vanille et de l'exaltante acidité des framboises!

Préparation : 20 min

Cuisson : 0 min

Total : 20 min


400 g de framboises
150 g de fromage blanc
4 jaunes d'oeufs
40 cl de lait demi écrémé
3 feuilles de gélatine
1 gousse de vanille
70 g de sucre


1. Incisez la vanille sur toute sa longueur et posez-la dans le lait qui sera porté à ébullition puis ôté du feu.

2. Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide et mixez les framboises que vous réserverez au réfrigérateur.

3. Fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis délayez avec le lait chaud.

4. Remettez le tout à feu doux et laissez épaissir sans faire bouillir. Puis retirez du feu, ajoutez les feuilles de gélatine essorées et laissez refroidir.

5. Incorporez le fromage blanc battu et 250 grammes du coulis de framboises.

6. Versez la préparation dans un moule que vous disposerez dans le réfrigérateur durant 8 heures.

7. Démoulez le Bavarois et recouvrez-le du reste du coulis.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Gateau Quatre Quart Moelleux

Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 50 min

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