Votre bébé va vous remercier après avoir mangé ce bon plat à la polenta. Cette recette facile, rapide et surtout délicieuse va lui permettre de faire un gros dodo jusqu'au matin sans avoir un petit creux dans la nuit.
50 g de polenta
200 g de courge
30 g de cheddar râpé
1 noisette de beurre
12,5 cl de lait
12,5 cl d'eau
1. Préparez la courge (ôtez la peau et les pépins) puis taillez-la en dés.
2. Mettez ces dés de courge à cuire 15 à 20 minutes à la vapeur. La courge sera cuite lorsque votre couteau rentrera facilement dans le légume.
3. Versez les dés dans une passoire et mixez-les pour obtenir une purée homogène.
4. Versez le lait et quantité égale d'eau dans une casserole. Faites bouillir et incorporez en pluie la polenta. Laissez cuire sur feu doux 5 minutes sans cesser de fouetter.
5. Retirez du feu dès que la polenta épaissit. Incorporez le beurre, la purée de courge et le cheddar râpé. Fouettez à nouveau et laissez tiédir avant de servir bébé.