Béchamel Avec Crème Liquide

Recette Béchamel Avec Crème Liquide


Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Total : 15 min


25 cl de crème liquide semi-épaisse
10 g de beurre
35 g de parmesan
1 c. à café de maïzena
1/2 c. à café de sel fin
2 tours de moulin de poivre noir


1. Commencez par faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole en veillant à ce qu'il ne colore pas.

2. Ajoutez-y la maïzena et mélangez avec une spatule pour bien l'incorporer au beurre et épaissir la sauce.

3. Versez la crème liquide et le parmesan en pluie fine et continuez à mélangez pour plus d'onctuosité. Finalement, assaisonnez votre béchamel avec le sel fin et le poivre noir.





Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

Sauce d'arachide Cameroun

Si vous aimez goûter et cuisiner les plats du monde entier, nous vous proposons de réaliser cette sauce d'arachide originaire du Cameroun. Vous confectionnerez cette sauce douce et sucrée à base de tomates, d'oignon, d'ail, de piment et de pâte d'arachide, élément phare de cette recette. Son équilibre délicat et puissant se mariera parfaitement avec vos plats de viandes mijotées pour un dépaysement assuré.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

Sauce Fond de Veau Crème Fraîche

Une sauce délicieuse et gourmande n'est pas toujours compliquée à réaliser. La preuve en est car vous confectionnerez cette recette rapidement et simplement avec des ingrédients basiques, pour un résultat garanti et relevé. Vous aimerez la texture de cette sauce au fond de veau minute qui se mariera à merveille avec de nombreux plats.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

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