Béchamel Avec Crème Liquide

Recette Béchamel Avec Crème Liquide


Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Total : 15 min


25 cl de crème liquide semi-épaisse
10 g de beurre
35 g de parmesan
1 c. à café de maïzena
1/2 c. à café de sel fin
2 tours de moulin de poivre noir


1. Commencez par faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole en veillant à ce qu'il ne colore pas.

2. Ajoutez-y la maïzena et mélangez avec une spatule pour bien l'incorporer au beurre et épaissir la sauce.

3. Versez la crème liquide et le parmesan en pluie fine et continuez à mélangez pour plus d'onctuosité. Finalement, assaisonnez votre béchamel avec le sel fin et le poivre noir.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Sauce Chien Déshydratée

Vous n'avez pas le temps de préparer une sauce chien depuis le début mais aimeriez bien agrémenter vos poissons ? La solution la plus simple et la plus rapide réside dans la sauce chien déshydratée. Vous n'aurez qu'à faire tremper les épices dans de l'eau et de l'huile et le tour est joué.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 20 min

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