Béchamel Blender Chauffant

Recette Béchamel Blender Chauffant


Réaliser une béchamel au blender chauffant est gage de succès et de rapidité. Fini les grumeaux et casserole accrochée, le robot travaille seul et réalise une sauce fluide en un temps express. Ajoutez-lui du parmesan pour plus de caractère.

Préparation : 5 min

Cuisson : 10 min

Total : 15 min


50 cl de lait
50 g de beurre
50 g de farine
Muscade
Sel
Poivre


1. Pesez vos ingrédients et divisez votre beurre en petites portions. Laissez-le ramollir un peu.

2. Dans le bol de votre blender chauffant, versez la farine, les noisettes de beurre en pommade et le lait.

3. Installez le fouet dans votre robot puis programmez-le à la vitesse 3 pour 10 minutes à 80°C.

4. Il va se charger d'amalgamer les ingrédients en les touillant sans relâche puis va provoquer l'épaississement de la sauce en la chauffant à température constante.

5. A la fin de l'opération, râpez de la noix de muscade, salez et poivrez à votre convenance.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Sauce Chien Déshydratée

Vous n'avez pas le temps de préparer une sauce chien depuis le début mais aimeriez bien agrémenter vos poissons ? La solution la plus simple et la plus rapide réside dans la sauce chien déshydratée. Vous n'aurez qu'à faire tremper les épices dans de l'eau et de l'huile et le tour est joué.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 20 min

Aïoli Tupperware

L'aïoli est une des sauces très goûteuses et simples à faire. Pour vous simplifier encore un peu la tâche, pourquoi ne pas la faire au Tupperware en quelques secondes seulement ? A vos marques, prêts, cuisinez !

  • Préparation : 3 min

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