Béchamel Fromage Blanc

Recette Béchamel Fromage Blanc


Pour un rendu léger et encore plus onctueux, voici la recette de béchamel à base de fromage blanc. Il suffit de préparer une béchamel classique et d'y incorporer en toute fin du fromage blanc. Quoi de plus simple ?

Préparation : 3 min

Cuisson : 10 min

Total : 13 min


50 g de fromage blanc
10 cl de lait
1 noisette de beurre
1 c. à soupe de farine
Noix de muscade
Sel


1. Dans une casserole, faites fondre le beurre avant d'y ajouter la farine tamisée. Remuez jusqu'à obtenir une pâte consistante.

2. Ajoutez alors le lait petit à petit en remuant en permanence pour éviter les grumeaux.

3. Une fois que la sauce est bien lisse, coupez le feu. Ajoutez la muscade, le sel ainsi que le fromage blanc. Remuez encore jusqu'à ce que le fromage blanc soit intégralement incorporé.





Béchamel Avec Crème Liquide

Voici une béchamel gourmande avec de la crème liquide et du parmesan mais sans farine. Une béchamel originale si vous avez envie de gratiner votre recette sans y mettre de farine ou tout simplement pour un peu d'originalité.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Coulis de Tomate à Congeler

A l'approche de l'automne, ayez le bon réflexe de confectionner quelques barquettes de coulis de sauce tomate afin de les conserver au congélateur tout l'hiver. Vous serez heureux de pouvoir retrouver toutes les saveurs de la tomate bien mûre et juteuse dans un délicieux coulis maison, à accommoder avec ce qui vous plaira.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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