Béchamel sans Lait

Recette Béchamel sans Lait


Cette sauce béchamel présente plusieurs avantages : d'une part elle est un peu moins riche et d'autre part elle vous permettra de réaliser une sauce de ce type même si vous êtes en panne de lait. Une solution rapide et pratique que vous adopterez sans aucun doute pour agrémenter vos plats divers.

Préparation : 5 min

Cuisson : 5 min

Total : 10 min


2 c. à soupe de farine
20 g de beurre
1 cube de bouillon de volaille
1/2 l d'eau
sel
poivre


1. Dans un faitout, faites bouillir un demi-litre d'eau, ajoutez le bouillon cube de volaille, et versez le tout dans un récipient muni d'un bec verseur.

2. Mettez le beurre à fondre à feu moyen dans une casserole, et tamisez la farine par-dessus en fouettant énergiquement pour obtenir une consistance homogène.

3. Saisissez votre pot de bouillon et incorporez le liquide peu à peu dans votre mélange beurre/farine tout en remuant sans vous arrêter.

4. Mélangez bien votre préparation à feu doux afin d'obtenir une sauce plus épaisse.

5. Le résultat souhaité, assaisonnez avec le sel et le poivre et accommodez vos plats.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Sauce Chien Déshydratée

Vous n'avez pas le temps de préparer une sauce chien depuis le début mais aimeriez bien agrémenter vos poissons ? La solution la plus simple et la plus rapide réside dans la sauce chien déshydratée. Vous n'aurez qu'à faire tremper les épices dans de l'eau et de l'huile et le tour est joué.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 20 min

Aïoli Tupperware

L'aïoli est une des sauces très goûteuses et simples à faire. Pour vous simplifier encore un peu la tâche, pourquoi ne pas la faire au Tupperware en quelques secondes seulement ? A vos marques, prêts, cuisinez !

  • Préparation : 3 min

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