Béchamel sans Lait

Recette Béchamel sans Lait


Cette sauce béchamel présente plusieurs avantages : d'une part elle est un peu moins riche et d'autre part elle vous permettra de réaliser une sauce de ce type même si vous êtes en panne de lait. Une solution rapide et pratique que vous adopterez sans aucun doute pour agrémenter vos plats divers.

Préparation : 5 min

Cuisson : 5 min

Total : 10 min


2 c. à soupe de farine
20 g de beurre
1 cube de bouillon de volaille
1/2 l d'eau
sel
poivre


1. Dans un faitout, faites bouillir un demi-litre d'eau, ajoutez le bouillon cube de volaille, et versez le tout dans un récipient muni d'un bec verseur.

2. Mettez le beurre à fondre à feu moyen dans une casserole, et tamisez la farine par-dessus en fouettant énergiquement pour obtenir une consistance homogène.

3. Saisissez votre pot de bouillon et incorporez le liquide peu à peu dans votre mélange beurre/farine tout en remuant sans vous arrêter.

4. Mélangez bien votre préparation à feu doux afin d'obtenir une sauce plus épaisse.

5. Le résultat souhaité, assaisonnez avec le sel et le poivre et accommodez vos plats.





Sauce Beurre Citron Thermomix

Rien de plus rapide et facile que de réaliser une sauce au beurre citronnée avec l'aide de votre Thermomix. Il vous suffira de vous laisser guider et vous confectionnerez sans effort une sauce onctueuse et goûteuse à la texture agréable et fraîche. A déguster avec du poisson et de pommes de terre vapeur.

  • Préparation : 2 min
  • Cuisson : 6 min
  • Total : 8 min

Sauce Beurre Blanc sans Vin

Quoi de plus goûteux qu'une bonne sauce au beurre blanc citronnée pour relever vos plats de poissons ou de crustacés. Vous n'aurez aucun mal à réaliser cette recette tant elle simple et rapide. La rondeur et la douceur du beurre associées à la fraîcheur et l'acidité du citron, rendront cette sauce d'autant plus savoureuse.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 15 min

Sauce Béchamel Tupperware

Une fois essayée, vous adopterez à jamais cette recette facile et rapide de sauce béchamel. Il vous suffit d'utiliser le pichet 1 L Micro Plus de chez Tupperware, vous pouvez dire adieu à votre casserole accrochée. Fini la vaisselle !

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 15 min

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