Béchamel Yaourt

Recette Béchamel Yaourt


Une béchamel permet d'agrémenter avec saveur de nombreux plats, mais celle-ci n'est pas toujours très facile à réaliser. Grâce à cette recette spéciale au yaourt, cuisinez une béchamel simplement et en un temps record.

Préparation : 2 min

Cuisson : 10 min

Total : 12 min


2 yaourts de brebis nature
2 c. à soupe de farine de riz
4 c. à soupe d'huile d'olive
Romarin frais
Sel


1. Préparez tout d'abord le romarin de préférence frais : effeuillez l'herbe aromatique et détaillez-la très finement pour ne pas gêner le palais lors de la dégustation.

2. Faites ensuite revenir à basse température l'huile d'olive au sein d'une casserole.

3. A l'aide d'un fouet à pâtisserie, battez rapidement le contenu de la casserole lorsque vous verserez la farine de riz, puis les deux yaourts.

4. Versez alors le romarin et continuez à faire mijoter le tout en mélangeant de manière beaucoup plus douce, puis assaisonnez.

5. Dès que la préparation bout, éteignez le feu et laissez reposer la casserole quelque temps à température ambiante. Disposez votre béchamel sur le plat de votre choix.




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