Beignet Africain

Recette Beignet Africain


Les beignets africains, dorés à souhait et croustillants, seront très simples à confectionner! Servis avec du café ou un chocolat chaud, ils seront un goûter idéal apprécié des grands et des petits! Pour plus de plaisir, vous pourrez les saupoudrer de sucre glace ou les aromatiser avec de la fleur d'oranger!

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Total : 35 min


500 g de farine
130 g de sucre
1 cuillère à café de levure de boulanger
45 cl de lait
1 sachet de sucre vanillé
50 cl d'huile
2 oeufs


1. Tamisez la farine avec le sucre vanillé et le sucre classique puis incorporez 75 cl de lait préalablement chauffé ainsi que la levure.

2. Battez les œufs en omelette avec 2 cuillères à soupe de lait que vous mélangerez avec la farine.

Laissez la pâte réalisée reposer durant 1 heure dans un endroit chaud.

3. Faites chauffer l'huile dans une poêle large et coupez la pâte en petits cercles que vous déposerez dans l'huile durant 1 minute sur chaque face.

Disposez les beignets sur du papier absorbant.




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