Beignet de Courgette Simple et Rapide

Recette Beignet de Courgette Simple et Rapide


Voici une recette qui vous permettra de préparer simplement et rapidement de savoureux beignets de courgettes râpées, et ce, en quelques étapes. Ces beignets croustillants et riches en saveurs seront idéaux en cas d'apéritif dinatoire ou de repas improvisés.

Préparation : 20 min

Cuisson : 15 min

Total : 35 min


3 courgettes
3 oeufs
225 g de farine
3 échalotes
35 cl d'huile
15 cl de lait
1 botte de ciboulette
noix de muscade
sel
poivre


1. Tamisez la farine dans une terrine, formez une fontaine, cassez-y les oeufs et versez successivement une pincée de muscade, sel et poivre et le lait en filet tout en fouettant pour homogénéiser la pâte.

2. Lavez, séchez, râpez les courgettes en julienne et transvidez-les dans une passoire pour en retirer l'excès d'eau. Epluchez et émincez les échalotes. Lavez, séchez et ciselez la ciboulette.

3. Placez les courgettes dans un torchon propre et sec pour bien les égoutter, versez-les dans la pâte, ajoutez les échalotes, la ciboulette et mélangez pour bien les intégrer.

4. Versez l'huile dans une poêle bien chaude, façonnez vos beignets à l'aide d'une cuillère à soupe et déposez-les avec précaution dans la poêle.

5. Laissez cuire vos beignets pendant une à deux minutes de chaque côté, déposez-les sur une assiette recouverte de papier essuie-tout pour les égoutter et dégustez aussitôt.





Cookies facile et rapide

Cette recette de cookies facile et rapide est idéale pour se faire la main en cuisine. Elle est faite à base d'ingrédients simples et nécessite peu de matériel. Vous pouvez créer vos pépites de chocolat vous même en concassant des carrés de chocolat pâtissier.

  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 9 min
  • Total : 24 min

Croissant facile et rapide

Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix : du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits...

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 50 min

Gateau aux fraises rapide

Les gâteaux aux fraises ont la réputation d'être plus longs et plus compliqués à réaliser que leurs confrères. Il faut préparer les fruits, la chantilly, la génoise, assembler le tout... Voici une recette de gâteau aux fraises rapide qui vous fera changer d'avis.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 50 min

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