Beignet de Crevette sans Oeuf

Recette Beignet de Crevette sans Oeuf


La pâte de ces beignets de crevettes préparée sans oeuf vous séduira à coup sûr de par son croustillant et sa légèreté. Pour la réaliser, il vous suffira de suivre les étapes de cette recette. Veillez à intégrer l'eau gazeuse bien froide dans la pâte, qui y gagnera en texture.

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Total : 30 min


20 grosses crevettes
40 g de maïzena
65 g de farine
10 cl d'eau gazeuse bien froide
1 c. à café et demie de levure chimique
1 pincée de sel
huile de friture


1. Tamisez la farine et la maïzena dans un saladier, ajoutez le sel mélangez et versez l'eau gazeuse bien froide en filet tout en mélangeant au fouet puis intégrez la levure petit à petit sans cesser de mélanger.

2. Nettoyez et décortiquez les crevettes en conservant l'extrémité de la queue. Faites chauffer de l'huile de friture dans une poêle à bords hauts ou une friteuse.

3. Une fois l'huile assez chaude, saisissez les crevettes une à une par la queue, plongez-les dans la pâte et placez-les avec précaution dans le bain de friture.

4. Faites cuire vos beignets pendant une à deux minutes, retirez-les avec une écumoire, égouttez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant et servez-les bien chauds.





Cake Salé sans Levure

Si vous avez réalisé juste avant de commencer à cuisiner qu'il ne vous restait plus de levure, cette recette de cake salé aux lardons et aux oignons vous surprendra par son fondant et son moelleux. Doux et savoureux il fond littéralement sur la langue et se révèle toujours un franc succès.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Blinis Rapide sans Repos

Parce que l'on n'a pas toujours le temps de cuisiner avant l'arrivée des invités pour l'apéro, le recette qui suit vous permet de préparer des blinis de façon très rapide : en effet pas besoin de repos pour les cuire.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

Blinis Maison sans Yaourt

Si traditionnellement les blinis sont faits à base de yaourt, il est possible de passer outre cet ingrédient. Remplacez-le par de la crème et vos blinis seront onctueux à souhait pour un apéritif convivial et gourmand.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

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