Beignet de Pommes de Terre Râpé Facile

Recette Beignet de Pommes de Terre Râpé Facile


Pour tous les gourmands qui aiment la bonne cuisine mais qui n'ont pas forcément la chance d'être doués derrière les fourneaux, cette recette de beignets de pommes de terre est d'une simplicité presque absurde.

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Total : 25 min


8 pomme de terre
4 oeufs
4 oignons
100 g de farine
brins de persil frais
huile d'olive
sel


1. Commencez par battre les oeufs en omelette dans un bol et par hacher finement le persil.

2. Épluchez les oignons et émincez-les finement à l'aide d'un couteau à grande lame. Râpez vos pommes de terre, préalablement épluchées et nettoyées.

3. Ajoutez dans un saladier les pommes de terre, les oeufs, le persil et une ou deux pincées de sel. Mélangez le tout à l'aide d'une cuillère en bois tout en ajoutant petit à petit la farine tamisée.

4. Sur feu vif, faites chauffer l'huile dans une poêle adaptée. Formez les beignets de pommes de terre avec une spatule en bois, et disposez-les dans l'huile bien chaude (faites attention aux risques d'éclaboussures).

5. Faites dorer chaque côté des beignets, puis déposez-les sur un papier absorbant afin d'enlever l'excédent d'huile. C'est prêt !





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  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

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  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 5 min
  • Total : 10 min

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  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 20 min
  • Total : 30 min

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