Beignet Rond

Recette Beignet Rond


Voici la recette des beignets ronds, pour des beignets parfaits, comme ceux du boulanger! Recette simple et résultat impressionnant! Vous aussi, réalisez des beignets savoureux sans difficulté!

Préparation : 30 min

Cuisson : 20 min

Total : 50 min


15 cl de lait
500 g de farine
2 oeufs
2 sachets de levure
80 g de beurre
50 g de sucre
1 cuilère à café de sel
de l'huile pour la friture


1. Versez le lait dans un saladier puis incorporez les œufs, la farine et la levure.

Pétrissez le mélange durant 10 minutes puis ajoutez le sucre et le sel.

2. Ajoutez le beurre fondu et pétrissez durant 5 minutes supplémentaires.

Laissez reposer durant 1 heure à température ambiante puis recouvrez la pâte d'un film plastique et déposez-la au réfrigérateur durant une nuit.

3. Faites des boules de 60 grammes que vous déposerez sur un linge fariné durant 2 heures, jusqu'à ce qu'elles doublent de volume.

4. Disposez les boules dans l'huile bouillante durant 5 minutes sur chaque face.

Veillez à ce qu'elles soient bien dorées puis égouttez-les.




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