Voici la recette des beignets au Thermomix. Cet outil indispensable permet également de faire de délicieux beignets. Suivez le guide pas à pas et dégustez de moelleux beignets en un temps record!
3 oeufs
2 sachets de levure de boulanger déshydratée
40 g de sucre
100 g de beurre mou
1 pincée de sel
500 g de farine
150 g de lait
de l'huile pour la friture
1. Versez le lait dans le bol puis ajoutez la levure et programmez le Thermomix : temps : 2 minutes, température : 37° et vitesse : 2.
2. Ajoutez ensuite la farine et les œufs puis le sucre et le beurre ainsi que le sel.
Verrouillez ensuite le couvercle et enclenchez le mode "pétrin" durant 2 minutes.
3. Déposez la pâte dans un saladier et laissez-la reposer durant 1 heure.
Saupoudrez de la farine sur une surface plane et disposez la pâte dessus.
4. Étalez-la à l'aide d'un rouleau jusqu'à ce qu'elle fasse approximativement 1 cm d'épaisseur puis taillez des formes à l'emporte-pièce d'un diamètre de 6 cm.
5. Laissez de nouveau reposer la pâte durant 20 minutes et baignez-les dans l'huile bouillante durant 3 minutes.
Disposez les beignets sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre.