Betterave Dorée

Recette Betterave Dorée


Voici une recette de betteraves dorées au four sans gaspillage puisque vous utilisez l'intégralité des betteraves. Une très bonne recette qui vous permettra de cuisiner les betteraves autrement. Un plat simple à faire pour toute la famille.

Préparation : 15 min

Cuisson : 70 min

Total : 85 min


1 botte de betteraves avec les feuilles
4 c. à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail
1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
1/2 oignon rouge
Sel
Poivre du moulin


1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Nettoyez vos betteraves sous l'eau sans les éplucher puis retirez les feuilles et nettoyez-les.

2. Mettez vos betteraves dans un plat allant au four, nappez de 2 c. à soupe d'huile d'olive puis couvrez votre plat de papier aluminium. Faites cuire au four pendant 60 minutes jusqu'à ce que les betteraves soient bien tendres.

3. Après cela, hachez les gousses d'ail et l'oignon, puis faites-les revenir dans une poêle avec le restant d'huile.

4. Découpez les feuilles de betterave en morceaux, puis ajoutez-les dans la poêle et prolongez la cuisson jusqu'à ce que les feuilles soient tendres. Enfin, salez et poivrez.

5. Découpez les betteraves en fines tranches et servez dans les assiettes. Salez, poivrez, puis ajoutez les feuilles de betterave et nappez de vinaigre de vin rouge.





Betterave Aigre Doux

C'est la pleine saison des betteraves alors pourquoi ne pas faire soi-même de bonnes conserves maison. La recette est simple et cet hiver tout le monde se régalera avec vos betteraves aigre douce.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 65 min

Betterave Fourragère

Garnissez une pâte à gâteau avec de la betterave fourragère, de la poudre d'amande et des raisins secs et obtenez un cake au goût subtil et naturellement sucré. Recouvert d'amandes effilées, vous apprécierez la texture intéressante de ce gâteau original.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

Betterave Tupperware

Vos amis débarquent pour un apéro et vous ne savez pas quoi servir ? Optez pour ces jolies verrines colorées : la betterave sera associée à la crème et le fromage blanc dans cette recette simple grâce à l'Extra Chef de Tupperware.

  • Préparation : 10 min

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