Betterave Dukan

Recette Betterave Dukan


L'été approche et vous souhaitez vous faire plaisir tout en déjeunant light ? Cuisinez cette salade de betterave façon Dukan. Savoureuse, légère, prête rapidement et super simple, vous allez aimer faire attention à vous en mangeant sainement mais délicieusement.

Préparation : 5 min

Cuisson : 0 min

Total : 5 min


1 betterave par personne
100 g de fromage blanc
Vinaigre
Basilic
Sel
Poivre


1. Rincez et épongez la betterave avec du papier absorbant. Détaillez-la en dés.

2. Préparez une mousse en passant au mixeur un tiers de la betterave. Amalgamez avec le fromage blanc, en remuant délicatement avec une cuillère à soupe.

3. Dans un petit saladier mettez le vinaigre. Ciselez le basilic préalablement rincé et ajoutez-le dans le saladier. Salez et poivrez et mélangez avec une fourchette.

4. Trempez le reste des betteraves dans cette sauce. Remuez de façon à bien baigner tous les dés de betteraves dans cette marinade.

5. Dispersez, dans un verre transparent, la betterave marinée. Superposez la mousse de betterave et réservez au frais jusqu'à délectation.





Betterave Aigre Doux

C'est la pleine saison des betteraves alors pourquoi ne pas faire soi-même de bonnes conserves maison. La recette est simple et cet hiver tout le monde se régalera avec vos betteraves aigre douce.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 65 min

Betterave Fourragère

Garnissez une pâte à gâteau avec de la betterave fourragère, de la poudre d'amande et des raisins secs et obtenez un cake au goût subtil et naturellement sucré. Recouvert d'amandes effilées, vous apprécierez la texture intéressante de ce gâteau original.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

Betterave Tupperware

Vos amis débarquent pour un apéro et vous ne savez pas quoi servir ? Optez pour ces jolies verrines colorées : la betterave sera associée à la crème et le fromage blanc dans cette recette simple grâce à l'Extra Chef de Tupperware.

  • Préparation : 10 min

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