Betterave Golden

Recette Betterave Golden


La préparation de cette betterave est rapide, mais que sa cuisson est longue ! Préparez une cocotte profonde et du gros sel, car c'est la meilleure façon de cuisiner la Golden Burpee's, qui est ensuite tendre et sublime.

Préparation : 5 min

Cuisson : 100 min

Total : 105 min


1 grosse betterave jaune de 500 g
2 noix de beurre
1,5 kg de gros sel
Poivre


1. Préchauffez votre four à 175°C. Pendant ce temps, nettoyez votre betterave très soigneusement, en la grattant sous l'eau froide avec un couteau ou une petite brosse. Séchez-la ensuite dans un torchon.

2. Choisissez un récipient assez profond qui passe au four et étalez une couche généreuse de gros sel au fond (3 cm à peu près). Déposez votre betterave au centre et recouvrez-la complètement de gros sel.

3. Mettez la betterave à cuire 1h20 quand le four est chaud. Retirez-la ensuite du four et placez en attente durant 20 minutes sans y toucher davantage.

4. Au terme du repos, cassez doucement la croûte de sel pour récupérer la betterave. Divisez-la en deux. Pour chaque côté, incisez la chair, placez-y une noix de beurre et dégustez bien chaud.





Betterave Tupperware

Vos amis débarquent pour un apéro et vous ne savez pas quoi servir ? Optez pour ces jolies verrines colorées : la betterave sera associée à la crème et le fromage blanc dans cette recette simple grâce à l'Extra Chef de Tupperware.

  • Préparation : 10 min

Betterave Fourragère

Garnissez une pâte à gâteau avec de la betterave fourragère, de la poudre d'amande et des raisins secs et obtenez un cake au goût subtil et naturellement sucré. Recouvert d'amandes effilées, vous apprécierez la texture intéressante de ce gâteau original.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

Betterave Aigre Doux

C'est la pleine saison des betteraves alors pourquoi ne pas faire soi-même de bonnes conserves maison. La recette est simple et cet hiver tout le monde se régalera avec vos betteraves aigre douce.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 65 min

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