Betterave Jaune

Recette Betterave Jaune


Voici un plat qui accompagnera aussi bien le poisson que la viande avec son côté croquant qui se marie très bien avec l'onctuosité de la sauce. Vos convives vont être séduits par cette délicieuse préparation.

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Total : 20 min


200 g de betterave jaune crue
1 c. à soupe de crème fraîche
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 pointe de curcuma
1 c. à café de moutarde à l'ancienne
Poivre
Sel


1. Dans un saladier, coupez en forme de cubes la betterave préalablement pelée. Ajoutez une pincée de sel.

2. Dans une poêle chaude, versez l'huile d'olive et faites revenir les cubes de betterave. Retirez-les lorsque la betterave aura pris une jolie couleur. Le légume doit rester légèrement croquant.

3. Incorporez la moutarde ainsi que la crème tout en remuant. Assaisonnez selon votre goût et apportez une petite touche de curcuma. Il ne reste plus qu'à servir et déguster.





Betterave Aigre Doux

C'est la pleine saison des betteraves alors pourquoi ne pas faire soi-même de bonnes conserves maison. La recette est simple et cet hiver tout le monde se régalera avec vos betteraves aigre douce.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 65 min

Betterave Fourragère

Garnissez une pâte à gâteau avec de la betterave fourragère, de la poudre d'amande et des raisins secs et obtenez un cake au goût subtil et naturellement sucré. Recouvert d'amandes effilées, vous apprécierez la texture intéressante de ce gâteau original.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

Betterave Tupperware

Vos amis débarquent pour un apéro et vous ne savez pas quoi servir ? Optez pour ces jolies verrines colorées : la betterave sera associée à la crème et le fromage blanc dans cette recette simple grâce à l'Extra Chef de Tupperware.

  • Préparation : 10 min

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