Betterave Rouge Chaude

Recette Betterave Rouge Chaude


Changez vos habitudes avec cette recette de betteraves rouges chaudes. Vous les ferez revenir avec des oignons fondants et les napperez avec de la crème fraîche. Un accompagnement doux et sucré à savourer avec une viande grillée.

Préparation : 10 min

Cuisson : 18 min

Total : 28 min


4 betteraves rouges cuites
4 oignons moyens
50 g de beurre
50 g de crème fraîche
Persil haché
Sel
Poivre


1. Retirez délicatement la peau des betteraves rouges, taillez-les en petits cubes calibrés et réservez-les dans une passoire.

2. Pelez les oignons, débitez-les en fines tranches et faites-les dorer quelques minutes dans le beurre à feu modéré.

3. Dès qu'ils sont fondants et légèrement colorés, joignez les betteraves préparées, remuez la poêlée, baissez le feu et laissez-la mijoter lentement.

4. Eparpillez le sel et le poivre à votre guise, dispersez le persil haché et nappez le tout avec la crème fraîche.

5. Brassez une nouvelle fois la préparation et laissez la sauce réduire un instant sans oublier de mélanger de temps en temps.

6. Une fois que les légumes sont tendres et que l'enrobage est épaissi, stoppez le feu et servez cet accompagnement avec une viande blanche grillée par exemple.





Betterave Aigre Doux

C'est la pleine saison des betteraves alors pourquoi ne pas faire soi-même de bonnes conserves maison. La recette est simple et cet hiver tout le monde se régalera avec vos betteraves aigre douce.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 65 min

Betterave Tupperware

Vos amis débarquent pour un apéro et vous ne savez pas quoi servir ? Optez pour ces jolies verrines colorées : la betterave sera associée à la crème et le fromage blanc dans cette recette simple grâce à l'Extra Chef de Tupperware.

  • Préparation : 10 min

Betterave Fourragère

Garnissez une pâte à gâteau avec de la betterave fourragère, de la poudre d'amande et des raisins secs et obtenez un cake au goût subtil et naturellement sucré. Recouvert d'amandes effilées, vous apprécierez la texture intéressante de ce gâteau original.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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