Betterave Sautée

Recette Betterave Sautée


Voici une recette de betteraves rouges sautées avec des oignons que vous dégusterez chaude, en accompagnement d'une viande. Vous lierez la préparation avec de la crème épaisse et l'assaisonnerez avec de la ciboulette fraîche.

Préparation : 10 min

Cuisson : 17 min

Total : 27 min


4 betteraves rouges cuites
4 oignons moyens
50 g de crème fraîche
50 g de beurre
Ciboulette ciselée
Sel
Poivre


1. Epluchez les betteraves rouges déjà cuites, découpez-les en petits morceaux réguliers, et déposez-les dans un saladier.

2. Ôtez avec soin la peau des oignons, tranchez-les très finement, et insérez le beurre dans une sauteuse.

3. Placez-la sur le feu moyen, jetez les brisures d'oignon dans la matière grasse frétillante, et faites-les rissoler rapidement tout en les brassant souvent.

4. Incorporez ensuite les cubes de betterave dans la fondue d'aromates, diminuez la température du feu, et poursuivez le mijotage durant un quart d'heure.

5. Touillez la préparation de temps en temps, assaisonnez-la avec le sel et le poivre selon vos envies, et recouvrez-la avec la crème fraîche.

6. Prolongez la cuisson encore un court instant afin que la sauce se densifie, éparpillez la ciboulette, et servez cette garniture avec une viande grillée pour un accompagnement léger qui sort de l'ordinaire.





Betterave Tupperware

Vos amis débarquent pour un apéro et vous ne savez pas quoi servir ? Optez pour ces jolies verrines colorées : la betterave sera associée à la crème et le fromage blanc dans cette recette simple grâce à l'Extra Chef de Tupperware.

  • Préparation : 10 min

Betterave Aigre Doux

C'est la pleine saison des betteraves alors pourquoi ne pas faire soi-même de bonnes conserves maison. La recette est simple et cet hiver tout le monde se régalera avec vos betteraves aigre douce.

  • Préparation : 30 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 65 min

Betterave Fourragère

Garnissez une pâte à gâteau avec de la betterave fourragère, de la poudre d'amande et des raisins secs et obtenez un cake au goût subtil et naturellement sucré. Recouvert d'amandes effilées, vous apprécierez la texture intéressante de ce gâteau original.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 45 min
  • Total : 55 min

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