Quelle recette Betterave recherchez-vous parmi nos 159 recettes ?
Redécouvrez les betteraves rouges sous un nouvel angle en les cuisinant sous forme de verrines avec un robot Thermomix. Utilisez du Boursin Ail et Fines Herbes pour une dégustation légère et gourmande qui surprendra vos invités !
Ensoleillez vos assiettes en préparant une délicieuse salade de betterave crue. Oui mais pas n'importe laquelle : la betterave jaune ! Plus tendre, moins sucrée que sa consoeur et d'une saveur plus originale, elle va forcément ébahir vos convives.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 40 min
- Total : 50 min
Pour bébé, il n'y a rien de mieux que des purées maison. Dès 6 mois, préparez-lui une belle purée colorée à base de betterave et de pomme de terre pour plus de consistance. A vous de jouer !
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 20 min
- Total : 25 min
Envie d'une salade de betterave crue ? Faites-vous plaisir et préparez-en une. Fraiche, légère et riche en minéraux la betterave procure de l'énergie et revitalise l'organisme. En plus, elle est rapide et facile à faire.
Changez vos habitudes avec cette recette de betteraves rouges chaudes. Vous les ferez revenir avec des oignons fondants et les napperez avec de la crème fraîche. Un accompagnement doux et sucré à savourer avec une viande grillée.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 18 min
- Total : 28 min
Grâce à cette recette, vous allez préparer très facilement des betteraves dans le vinaigre. A conservez dans des bocaux et à laisser macérer toute une nuit. L'idéal est de les déguster une ou deux semaines après.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 25 min
- Total : 40 min
Vous avez des betteraves et vous n'aimez pas gaspiller. Si vous disposez de bocaux vides, pourquoi ne faites-vous pas des conserves pour cet hiver ? Simple, économique, plein de vitamines, la conserve maison de betterave est naturelle.
- Préparation : 45 min
- Cuisson : 75 min
- Total : 120 min
Voici une façon plutôt originale de cuisiner les betteraves, en réalisant une purée de betteraves à la libanaise. Très simple à réaliser, cette recette se déguste bien fraîche mais demande un temps de cuisson assez long.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 90 min
- Total : 105 min
Déclinez la betterave rouge et transformez-la en petits sandwichs garnis avec du fromage frais, de la crème, des herbes et de l'ail. Servie avec une sauce vinaigrette, vous apprécierez une entrée rafraîchissante et charmante sans trop d'efforts en cuisine.
Présentée sous une forme pyramidale, cette entrée fraîche en 3 dimensions associe betterave et Saint Morêt, pour un joli contraste de couleurs et un jeu de superposition très esthétique. Aussi tape-à-l'oeil qu'exquise, elle captivera vos convives !
Mélangez de la pomme golden, du Comté et de la betterave dans votre Thermomix, et savourez une salade inédite et surprenante. Délicatement assaisonnée avec une vinaigrette, vous apprécierez une entrée aux saveurs contrastées et pleine de pep's, réalisée rapidement.
Doux comme une véritable caresse, ce surprenant velouté de betterave au lait de coco est une pure merveille. Vos enfants vont raffoler de ce joli mélange doux, sucré et tout rose qui en plus est divinement bon.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 20 min
- Total : 35 min
Craquants sous la dent, ces pétales de betterave braisés au bbq feront un accompagnement idéal pour toutes vos grillades de viande ou de poisson. Une version revisitée de la chips, et surtout une petite merveille au palais !
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 10 min
- Total : 15 min
Si la betterave n'est pas appréciée par tout le monde, vous pouvez cuisiner une recette originale pour la rendre plus attrayante et faire découvrir ses saveurs à vos invités. Pour cela, apprenez à confectionner un cappuccino de betteraves au yaourt !
Voici une recette parfaite pour démarrer votre dîner avec élégance. Une superbe salade de betteraves jaunes et rouges qui surprend par son alliance de cru, de cuit et son assaisonnement à l'huile de menthe.
- Préparation : 25 min
- Cuisson : 45 min
- Total : 70 min
Pour ouvrir l'appétit de vos convives, créez une belle salade légère et goûteuse à base de betterave et de pommes granny. Cette entrée est parfaite pour un repas estival à deux. Simple, vous ne passerez pas trop de temps en cuisine.
Vous aimez le mariage du sucré/salé ? Alors, voici une recette de betterave indienne qui va vous plaire et séduire vos convives, avec sa sauce aux épices qui relève la saveur sucrée de la betterave.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 10 min
- Total : 20 min
Préparez une délicieuse et très originale salade de betterave de couleur. Habituée à la rouge, sachez qu'il en existe d'autres variétés tout aussi délicieuses. Ici, celle employée est la sucrière de couleur blanche. Testez et appréciez !
Voici un plat original et léger, à partager entre toute la famille, au goût frais de betterave relevé d'une vinaigrette à la pointe de framboise et de l'exotisme de la noix de coco râpée.
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 1 min
- Total : 16 min
La betterave jaune cuite associée à la courgette donne une purée excellente pour bébé à partir de 6 mois et avec un autocuiseur, c'est rapide. Vous pouvez en conserver dans de petits pots pour avoir un repas tout prêt le soir.
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 20 min
- Total : 30 min