Biscuit Breton

Recette Biscuit Breton


Voici la recette des biscuits bretons. Nous avons tous mangé ces délicieux biscuits sans savoir combien ils étaient faciles à réaliser! Préparons-les et dans une grosse demi-heure, nous pourrons les savourer!

Préparation : 20 min

Cuisson : 12 min

Total : 32 min


100 g de beurre demi-sel
400 g de farine
8 jaune d'oeuf
1 sachet de levure chimique
250 g de sucre semoule
10 pincées de gros sel


1. En premier lieu, préchauffez votre four à 180°.

Battez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à blanchiment du mélange puis ajoutez le beurre.

2. Versez la farine dans un récipient et mélangez-la avec la levure et le sel.

Réunissez les deux préparations et malaxez le tout.

3. Étalez la pâte sur une surface plane de façon à ce qu'elle fasse 4 mm d'épaisseur.

Découpez la pâte avec un verre puis parsemez les biscuits de quelques gros grains de sel.

4. Disposez-les sur du papier de cuisson beurré et enfournez le tout durant 12 minutes.




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