Biscuit Lorrain

Recette Biscuit Lorrain


Voici la recette du biscuit Lorrain. Il est incroyablement moelleux et fondant. Préparez-le très facilement et profitez d'un moment gourmand grâce à ce biscuit léger et savoureux!

Préparation : 20 min

Cuisson : 35 min

Total : 55 min


10 cl de lait
3 oeufs
250 g de farine
120 g de sucre
50 g de beurre
1 cuillère à soupe d' eau-de-vie de mirabelle
1 sachet de levure chimique


1. Préchauffez le four à 180° puis faites fondre le beurre à feu doux.

Séparez les jaunes d'œufs des blancs que vous battrez en neige.

2. Délayez les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment de la préparation.

Versez ensuite le rhum puis la farine et le lait ainsi que la levure et le beurre.

3. Incorporez les blancs en neige puis versez la préparation dans le moule préalablement beurré.

Enfournez le biscuit durant 35 minutes.




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