Biscuit Sablé au Beurre

Recette Biscuit Sablé au Beurre


Les biscuits sablés au beurre sont faciles à réaliser. Ils ne nécessitent que peu d'ingrédients et de matériel. Réalisez cette recette de gâteau, idéale pour accompagner une collation, un thé, un café ou un verre de lait.

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Total : 25 min


200 g de beurre
300 g de farine
130 g de sucre cristallisé
1 oeuf


1. Travaillez le beurre ramolli et 120 g sucre dans un récipient. Ajoutez la farine tout en continuant à pétrir, puis l'oeuf entier. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

2. Saupoudrez votre plan de travail avec le sucre restant. Roulez votre pâte en boudin de 5 centimères de diamètre.

3. Enveloppez la préparation d'une feuille de papier aluminium et réservez 12 heures au réfrigérateur.

4. Préchauffez votre four à température douce : 150°C (thermostat 5) conviendront parfaitement. Étalez une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque de cuisson.

5. Découpez des rondelles dans le boudin et disposez-les sur la plaque. Enfournez pendant 15 minutes.




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