Voici une recette de biscuit sablé sans oeuf ni levure, à la pâte légère et facile à faire. Parfaits pour les personnes allergiques, ces biscuits conviendront aussi aux enfants pour le goûter. Accompagnez vos biscuits d'un verre de lait ou d'un yaourt et d'un fruit frais.
200 g de farine
200 g de crème fraiche épaisse
150 g de sucre
une pincée de sel
1. Préchauffez votre four à 200°C. Disposez du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
2. Mélangez la crème fraîche et le sucre en fouettant bien. Ajoutez la farine en pluie et la pincée de sel.
3. Lorsque la préparation est homogène, disposez des petits tas de pâte à biscuit sur le papier sulfurisé.
4. Enfournez pendant 10 à 12 minutes. Retirez du four lorsque les biscuits sont bien dorés sur les bords.