Biscuit Viennetta

Recette Biscuit Viennetta


Si vous aimez les glaces alors cette recette va vous plaire. Il s'agit de faire une glace à la vanille avec comme gourmandise du chocolat et toute la famille va se régaler avec un biscuit façon Viennetta.

Préparation : 30 min

Cuisson : 0 min

Total : 30 min


40 cl de lait écrémé
5 jaunes d'oeufs
170 g de sucre en poudre
50 g de chocolat à pâtisser noir
50 g de chocolat au lait
50 g de chocolat blanc
40 cl de crème fraiche à 30%
Gousse de vanille


1. La veille, faites une crème à la vanille. Réservez-la au frais puis placez-la dans le réfrigérateur pendant 12 heures.

2. Cassez le chocolat noir et placez-le au bain-marie pour le faire fondre. Etalez-le avec une spatule sur du papier sulfurisé pour obtenir une crème bien lisse. Réservez 30 minutes au frigo. Versez par-dessus le chocolat blanc également fondu et réservez à nouveau dans le réfrigérateur.

3. Mettez en route la sorbetière et versez la préparation à la vanille jusqu'à ce que la glace se prenne mais n'attendez pas qu'elle soit dure.

4. Etalez la glace dans un moule à cake assez long. Faites une couche de copeaux de chocolats concassés grossièrement. Recommencez ces deux opérations jusqu'à ce que tous vos ingrédients soient épuisés.

5. Enveloppez le moule d'un film et réservez le tout au congélateur 6 bonnes heures. Sortez votre glace 10 minutes avant de la manger. Cassez en petits morceaux le chocolat qui était au frigo et décorez-en la glace.





Gateau au Chocolat Moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Gateau Nature sans Yaourt sans Oeuf

Découvrez sans plus attendre cette recette qui vous permettra de vous régaler d'un savoureux gâteau nature, que vous préparerez sans yaourt ni oeufs. Veillez à laisser le beurre sorti du réfrigérateur avant la préparation de votre gâteau, ainsi vous l'intégrerez plus facilement.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 25 min
  • Total : 35 min

Churros sans Machine

Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main. Tout aussi délicieux, ils n'auront pas de forme cannelée mais vous laisseront tout de même un souvenir impérissable! Très simples et vraiment rapides à préparer, ils auront malgré tout bien des avantages!

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 10 min
  • Total : 20 min

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