Blanc de Poulet Vapeur Thermomix

Recette Blanc de Poulet Vapeur Thermomix


Pour obtenir une viande maigre sans qu'elle ne soit trop sèche, la cuisson à la vapeur sera parfaite. Apprenez à cuisiner des blancs de poulet au Thermomix pour qu'ils soient tendres et moelleux, puis servez-le avec quelques légumes !

Préparation : 10 min

Cuisson : 25 min

Total : 35 min


2 blancs de poulet
1,5 l d'eau
3 courgettes
300 g de riz
Sel


1. Versez l'eau et du sel dans le récipient de votre Thermomix puis sélectionnez une cuisson de 20 minutes afin de porter l'eau à ébullition.

2. Profitez-en pour détailler la viande en lamelles, en cubes ou encore en aiguillettes selon vos envies puis déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé recouvrant le plateau de votre Varoma.

3. Rincez alors les courgettes sous l'eau puis taillez-les en tranches. Vous pouvez utiliser un économe pour les éplucher, mais ce n'est pas obligatoire. Déposez-les dans le bac inférieur du Varoma puis remplissez le panier avec le riz.

4. Une fois l'eau bouillante, ouvrez le couvercle du Thermomix et déposez le panier de riz dedans afin de le cuire. Fermez le couvercle et programmez une température de 100°C en vitesse 3 avec 13 minutes de cuisson puis placez le Varoma.

5. A la fin du temps de cuisson, retirez le riz puis tournez le poulet, salez et poursuivez la cuisson pendant environ 10 minutes et votre plat sera prêt à être dégusté ! Si vous le souhaitez, vous pouvez également préparer une sauce à servir avec ce plat avec un peu de moutarde par exemple.





Poulet sans Four

Préparer un poulet sans four est vraiment très facile. Si votre four a rendu l'âme, cette recette vous permettra de déguster un poulet rôti aux herbes, préparé simplement dans une cocotte.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 50 min
  • Total : 60 min

Cuisse de Canard à la Cocotte Minute

Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard ? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 35 min
  • Total : 55 min

Souris d'Agneau à la Cocotte Minute

Cette recette de souris d'agneau à la cocotte minute est très facile et surtout très rapide à réaliser. Ce plat est parfait pour un dîner de dernière minute, et vos invités le dégusteront avec plaisir. Vous pourrez le servir avec un crumble de potimarron aux graines de courge, ou encore accompagné d'un gratin dauphinois ou de légumes verts.

  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Total : 40 min

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