Blanquette de Veau dans Ultra Pro

Recette Blanquette de Veau dans Ultra Pro


Comment cuisiner facilement une blanquette de veau ? C'est simple ! Suivez notre recette, qui vous décrit la méthode la plus sûre pour préparer ce délicieux plat familial au four dans l'Ultrapro. Contient du vin blanc.

Préparation : 10 min

Cuisson : 120 min

Total : 130 min


1,2 kg de blanquette de veau
3 belles carottes
1 boîte de champignons de Paris
1 oignon
20 cl de crème fraîche
1 jaune d'oeuf
3 clous de girofle
1 feuille de laurier
1 cube de bouillon de légumes
2 verres de vin blanc
2 c. à café de Maïzena
Sel
Poivre


1. Mettez le vin blanc à chauffer à feu doux et quand il est tiède, délayez le bouillon cube.

2. Pendant ce temps, épluchez les carottes et tranchez-les finement. Pelez l'oignon et piquez-le de 3 clous de girofle. Versez ces ingrédients ainsi que la viande coupée, le vin, le laurier et les champignons égouttés dans la cocotte Ultrapro et enfournez à four chaud (200°C) pendant 2 heures.

3. A peu près 20 minutes avant de servir, délayez la Maïzena dans la crème. Ajoutez le jaune d'oeuf, un peu de sel et de poivre et mélangez aux autres ingrédients dans l'Ultrapro. Laissez cuire un quart d'heure avant de déguster.





Sauté de Porc au Vin Blanc

Le sauté de porc au vin blanc est une recette qui plaira à toute la famille. Elle fera également le bonheur des cuisinières novices car elle est très simple à réaliser. C'est un plat qui peut être préparé à l'avance et réchauffé à la dernière minute. Il se marie très bien avec un riz blanc ou une purée de pomme de terre.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 60 min

Roti de Veau Orloff au Four

Ce roti de veau orloff au four saura séduire les petits et grands gourmets, avec son fourrage très gourmand de bacon et de fromage. Très original, savoureux et moelleux à souhait, ce plat familial sera délicieux avec des pommes de terre sautées, ou des haricots verts bardés en fagot.

  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 40 min
  • Total : 45 min

Filet Mignon de Porc au Four à la Moutarde

Le filet mignon de porc au four à la moutarde est copieux et plutôt facile à préparer. Ce plat simple au prix modéré conviendra à tous, même aux enfants, et sera donc parfaitement adapté à un repas en famille. Il pourra avantageusement être accompagné de flageolets.

  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 75 min
  • Total : 95 min

Copyright © 2001-2019 Recettesdecuisine.com SARLCookies